跟着气温稳步回升，南粤大地的茶园迎来了春茶采摘的黄金时节。众地的茶农纷纷辛劳起来，穿梭于茶树间，采摘嫩绿新芽，开启新一年的愿望。

　　正在梅州五华棉洋镇，海拔600众米的万福春高山云雾茶专业配合社茶园里，一垄垄茶树缠绕山头。配合社刻意人刘德营先容：“咱们企业每天能采摘七千斤墨绿，采茶期前后约四十天，每天用工120人旁边。2025年春茶制品茶估计超2万斤，产值预估达五百万旁边。咱们看重晋升茶叶品格，更正加工工艺，制制让消费者如意的好茶。”晒坪上，刚采摘的春茗青翠通透；制茶车间内，师傅们层次分明地举行杀青、揉捻、炒青等工序，制品茶求过于供，日出售额达20万元。

　　松岗嶂绿色生态茶园厉控品格，与农业科研院校配合，打制“七畲径”品牌，荣获众项声誉，茶叶热销邦外里。茶园刻意人李等祥称：“企业开摘茶叶已有五天，用工顶峰可达六百人，墨绿约四十万斤。目前与潮州天池配合，能消化部门墨绿。”棉洋镇地处亚热带季风天气带，为茶财富成长供应了精良处境，现已开端变成财富系统，茶叶种植面积约2.8万亩，农业总产值超3亿元。

　　正在兴宁市径南镇的茶园里，乌龙茶的制制正热火朝天地举行着，个中的岭头单丛茶独具特质。与很众以采摘嫩芽为主的茶叶分歧，岭头单丛需正在嫩芽“开面”，即叶面十足张开后的三至五天方可开采。每年三月下旬至清明节前是最佳采摘期，此时采下的墨绿韧性一概，可以经受住加工历程中的众次“摇青”，最终淬炼出带有花果甜香的乌龙茶。

　　岭头单丛茶是从凤凰水仙群体种中单株选育而成的茶树良种，自20世纪80年代被引进兴宁后，便大放异彩，现在已成为本地茶财富的“明星”种类。2021年，“兴宁单丛茶”告成注册邦度地舆象征牌号；2023年，入选第三批寰宇名特优新农产物名录；2024年，“兴宁单丛茶文明馆”修成并参加应用。目前，所有兴宁市的茶叶种植面积约4.1万亩，个中岭头单丛的种植面积就攻陷了约3万亩，是本地茶叶种植的主力军。

　　惠州博罗柏塘镇的万亩茶园中，茶农们正用心采摘“一芽两叶”的优质茶叶。茶农张叔先容：“经历几个月重淀，茶叶长出嫩叶。采摘部位日常是‘两叶专一’，芽头嫩脆，做出来的茶叶甘、纯、香，回甘悠久且耐泡。”春分时节，日夜均分，雨水充裕、日照加强，为茶树孕育创作了得天独厚的条款，此时采摘制成的“明前茶”或“头采茶”少而珍奇。

　　云浮罗定的皇帝茶场同样一片忙碌，绵延茶园茶香四溢，茶农们忙着采摘今春首批“黄金叶”。该茶场采用“企业＋基地＋农家”形式，每年吸纳周边300众名村民就业。

　　近年来，茶场加快推动3000亩茶园聪敏化改制，与广东省农科院、佛山职业本领学院等深度配合，全链条升级茶财富。茶场刻意人张丕林称：“2025年，皇帝茶品牌推广坐褥周围，通过科技赋能、种类改进和工艺升级，周详晋升了茶叶品格和产能，估计整年产销比2024年增进30%。”