一片小小的茶叶，凝集着千年的制茶本事；一颗执着的匠心，激活了全面茶家当的振奋动能。林程辉，举动省级非遗传承人、潮安区茶叶协会会长、广东南馥茶业有限公司时间领先人，正在凤凰单丛茶界限深耕近三十年，依附科技冲破攻陷种苗困难，以法式化坐褥引颈茶农联合致富。指日，这位邦茶人物制茶专家荣获“广东省劳动样板”称谓。

　　2013年，“凤凰单丛茶筑制本事”入选广东省第五批省级非物质文明遗产名录，这无疑是对这门陈腐本事的高度承认，然而，传承之途并非坦途。举动深耕茶业界限众年的熟稔，林程辉深知，本事的传承不只要“输血”，更要“制血”。为此，他踊跃驰驱、戮力饱吹企业成为“广东省非物质文明遗产坐褥性保卫树范基地”，并通过展开一系列的培训与实验勾当，告捷培植出近30名传承人，让陈腐的制茶本事正在新一代手中焕发出勃勃朝气。

　　广东省劳动样板 林程辉：咱们公司是2015年被省文明厅授予“广东省非物质文明遗产坐褥性保卫树范基地”。不断以后，咱们对单丛茶的筑制本事举办着传承和保卫。通常咱们会展开单丛茶筑制本事的培训，又有极少竞争勾当，让更众年青人到场到咱们非遗项目中来。

　　古板本事的传承需扎根于家当的泥土。2016年，林程辉主导的“凤凰单丛乌龙茶资源使用和品格提拔要害时间及家当化”课题获广东省科技奖一等奖。此中，“高香型凤凰单丛茶丰产速生苗繁育设施”发现专利，攻陷了困扰茶农众年的种苗成活率低、周期长等困难。

　　广东省劳动样板 林程辉：这项时间还没攻陷之前，全面茶区面对着一个题目：思把家当做强做大，就要伸张种植面积，须要大方茶苗，可是当时的茶苗繁育时间还不足成熟。成活率相当低，凡是仅有45%支配，远远知足不了家当兴盛的需求。通过十几年的探讨攻合，到现正在把这个育苗的成活率抬高到90%以上。正在抬高育苗成活率的同时，优化了茶苗的品格，缩短了造就的周期。也大大抬高了全面凤凰单丛茶的种植领域。

　　要是说时间攻坚之后的茶苗品格更优、产量更稳、收益更高，真正让“绿叶”变“金叶”，那么林程辉不断挂念的另一件事，便是单丛茶的种质资源保卫事业——若何存在繁育古树名优种类，为家当的可不断兴盛留根。此刻，正在南馥公司30亩的育苗基地中，鲫鱼叶、鸡笼刊、老仙翁等一批古树种类正悄悄发展着，让凤凰山的珍稀茶树得以延续。

　　广东省劳动样板 林程辉：筑树这个种苗繁育基地有两种意思，一是为茶家当兴盛供应优质种苗，二是将凤凰单丛古树茶中的名优珍稀种类存在繁育下来，竣工家当可不断兴盛。有须要的茶农可能将自家的名优珍稀茶树的种苗嘱托给咱们，由基地举办造就生息。

　　从实习室到田间地头，林程辉将科研功效转化为富民实招。他借助“公司+田舍+基地”形式，为茶农供应种苗繁育、法式化坐褥全链条任职，并牵头草拟《地舆象征产物凤凰单丛茶》等行业法式，饱吹凤凰单丛茶品牌筑树，启发茶农增收致富。

　　广东省劳动样板 林程辉：从90年代发端，咱们就插足各类相合茶叶方面的展览会、展会来打制全面凤凰单丛的工业品牌和自身的企业品牌。举动龙头企业，咱们永远以后采用“公司+田舍+基地”的坐褥形式，对茶农从茶叶的种植管养到坐褥加工，全面流程举办范例化、法式化坐褥，从而提拔茶叶的品格跟代价，大大抬高了茶农收入。

　　从时间攻合到家当兴盛，林程辉永远站正在前沿。他到场10众项省级科技功效施行、省农业攻合、省部产学研等课题，5项课题通过科技功效判定，到达邦际优秀、邦内领先或优秀水准，荣获广东省农业时间施行奖二等奖、潮州市科学时间前进奖一等奖等奖项；斥地茶叶产物更是斩获邦外里数十项大奖。名望的背后，是他对职责的固守。举动“制茶专家”和“科普优秀片面”，林程辉将劳模精神融入非遗传承与村落兴盛，用实质运动注解了匠人的负担。

　　广东省劳动样板 林程辉：我以为劳模精神的主旨是爱岗敬业、一丝不苟，勇于更始。正在非遗传承和农业时间界限，劳模精神将鞭策我络续践行社会职守，异日咱们将连续饱吹人才培植系统的修筑。一是依托职业院校开设单丛茶筑制专业，培植专业时间人才。二是兴办专家事业室，通过师徒传承，保存古板本事精华。咱们饱动年青人到场时间研发和创业，为凤凰单丛茶家当注入新动能。