即日，由艺术香港、中邦邦际茶文明换取协会、潮州技术茶文明咨议会、香港潮属社团总会、香港潮州商会说合主办的潮州凤凰单丛茶邦际大赛正在香港正式启幕。这是正在港举办的方针较高的凤凰单丛茶角逐，将进一步推论凤凰单丛茶文明，助力潮州凤凰单丛茶物业可陆续开展。

　　正在17日举办消息公布会上，主办方暗示，潮州凤凰单丛茶行动中华茶文明的宝物，自古从此便以其特殊的韵味和精深的创制工艺，享誉海外里。此次大赛的举办不但是对潮州技术茶的推论，更是对茶文明的深度查究。愿望通过这个换取平台，让更众的茶艺酷爱者和专业评茶师一同分享、换取，引发革新，合伙晋升潮州技术茶文明的影响力。

　　大赛组委会先容，大赛启动从此，受到稠密单丛茶机构的激烈相应，并踊跃报名。始末评审组初评，有56家机构将进入11月9日的总决赛。角逐评审将僵持公道、平正、公然的规则，将参赛茶样实行随机暗号标号。评审流程分为外形和内质两个合键，涵盖香气、汤色、味道和叶底的评估。

　　大赛总决赛将分两个阶段实行，将决出特等奖4名，金奖8名，银奖12名，铜奖16名，杰出奖16名。